Für viele mag es eine Überraschung sein, aber haben Sie sich jemals gefragt, ob die beste Nährstoffquelle für den Körper oft die kleinste Sache ist, die die meisten von uns ignorieren, bis wir sie am dringendsten brauchen?
Nun, so ist es bei einem Familienmitglied mit frischen Hülsenfrüchten – den Kidneybohnen.
Es wird weltweit als eine sehr verbreitete Nahrungspflanze angesehen, und damit betrachten die Forscher es natürlich auch als die einfachste Proteinquelle, die man nach Kartoffeln konsumieren kann. Das Beste an Kidneybohnen ist, dass Sie damit eine große Auswahl an Gerichten zubereiten können. Meistens kochen die Leute sie jedoch gut und essen sie dann mit Reis, um ihre Köstlichkeit voll zu genießen.
Auf der anderen Seite gibt es Studien, die besagen, dass der Verzehr von rohen oder falsch gekochten Kidneybohnen sehr gesundheitsschädlich sein kann, aber bis heute ist noch nichts aussagekräftiges rausgekommen. Alles in allem sollte es ein Teil Ihrer täglichen gesunden Ernährung sein. Um Sie mehr davon zu überzeugen, haben wir eine Liste von Gründen, die Sie berücksichtigen müssen.
Hält den Blutzuckerspiegel aufrecht
Mit einer guten Menge löslicher Ballaststoffe und einem niedrigen glykämischen Index tragen Kidneybohnen wesentlich zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei. Tatsächlich sind sie auch langsam brennende Kohlenhydrate, die Sie vor einem Anstieg des Blutzuckerspiegels schützen. Darüber hinaus können die löslichen Fasern auch den eigenen Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken, die Insulinsensitivität verbessern und Ihnen helfen, die Symptome von Diabetes gut zu behandeln.
Hält das Herz gesund
Der größte Vorteil von Kidneybohnen besteht darin, das Risiko einer Herzerkrankung zu senken. Wenn die lösliche Faser das schlechte Cholesterin (LDL) senkt, erhöht sie andererseits das gute Cholesterin (HDL), indem sie eine gelartige Substanz im Magen bildet. Dies stoppt auch die Rückresorption von Cholesterin in den Körper. Kidneybohnen sind auch eine gute Kalziumquelle, die Blutgefäße erweitern und gleichzeitig den Blutdruck senken kann.
Kann Ihnen helfen, Krebs zu bekämpfen
Kidneybohnen sind außerdem mit einer unglaublichen Menge an Antioxidantien ausgestattet, die sich hervorragend zur Bekämpfung von Krebs eignen. Sie haben auch Flavonoide, die sehr nützlich sein können, um Ihren Körper vor der Bildung von Krebszellen zu schützen. Außerdem gibt es Lignane und Saponine in Kidneybohnen, die wieder zur Bekämpfung von Krebszellen da sind.
Sie können damit Gewicht verlieren
Die löslichen Ballaststoffe und Proteine zusammen in Kidneybohnen machen es zum idealen Element, um einen Gewichtsverlust-Speiseplan zu ergänzen. Die Bohnen spielen eine Rolle dabei, Sie satt zu halten, die Magenentleerungszeit zu verlangsamen und beim Abnehmen zu helfen. Es gibt auch einen Alpha-Amylase-Inhibitor in Kidneybohnen, der die Absorption und den Abbau von Stärke stoppt und beim Abnehmen hilft.
Es gibt Ihrem Knochen Kraft
Nierenbohnen enthalten auch essentielle Mineralien, Kalzium und Magnesium, die nicht nur die Knochen stärken, sondern auch Osteoporose verhindern. Darüber hinaus ist in Kidneybohnen eine gute Menge Folsäure enthalten, die die Gesundheit der Gelenke unterstützt und das Risiko von Knochenproblemen wie Osteomalazie und Osteoporose senkt.
Fazit
Es spielt keine Rolle, für welche Sorte oder Farbe Sie sich entscheiden: Weiß, Creme, Schwarz, Rot, Lila, Gefleckt, Gestreift und Gefleckt. Wenn Sie bei Frishdirekt in Deutschland einkaufen und diese täglich konsumieren, werden Sie bestimmt gesund leben lange
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